当前位置:网页 > 专题专栏 >

人月两团圆 中秋月饼如何健康吃?

发布时间:2017-09-27 10:12   来源:未知

  中秋节行将降临,味道香甜、象征合家团圆的月饼成为近期的角儿。虽然中秋节吃月饼非常应景,但在这个值得开心的团圆节,若因吃月饼过多,而导致一些疾病和痛楚产生,就不值得了。此外,对于那些新奇的月饼,有些人群尚需谨慎食用。

  公道搭配解腻

  随着健康生活方式逐渐风行,蛋黄、火腿、五仁、枣泥、豆沙等各种高热量、腻的月饼让人不敢容易“下口”,不过中秋之季,月饼仍是要吃的,怎么办?

  太原市麻醉师协会文牍长曹雪说,月饼富含脂肪,吃时不宜配冷饮,否则可能引起腹泻。泡一杯热茶或备一杯温开水,都是无误的选择,“通常以来,吃甜味月饼饮香片最好,有香甜兼收之妙;吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有幽香爽口之感。”“吃月饼时还可搭配酸味水果,如橙子、柚子、猕猴桃、山楂等,不仅可以排忧解难腻的感到,也可以起到增进消化的作用。”曹雪说,在选择水果的时候,最好不要选择苹、桃、李子、杏、梨、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼自身属于高糖食品,再摄入过多高糖水果,会极大增加人担子。另外,榴莲含较高的蛋白和热量,也不适合。

  “无糖月饼”并非真正无糖

  近些年,一些创新月饼参加了中秋行列。好比港式的冰皮月饼,冰淇淋店里推出的冰淇淋月饼,它们种类新奇,味道也无误,深受小伙的喜爱。

  曹雪提醒,上述月饼实质上属于冷饮环亚ag8829,不宜多食,否则轻易引起肠胃不适,导致腹泻现象。

  针对市面上的“无糖月饼”,曹雪说,大大部分“无糖月饼”固然不含蔗糖,但应用的是糖醇类甜味剂,食用过多也可能带来腹泻反映。且“无糖月饼”所含油脂并不少于一般月饼,热量仍旧较高,且即使不增添蔗糖,月饼的外皮依然含有淀粉,这些碳水复合物就可能转化为葡萄糖,摄入过多同样会引起血糖升高。所以糖尿病、高血脂、高胆固醇人群对此类月饼也不宜多吃;并且不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼,这类月饼脂肪含量过高,能够选择五仁月饼,但也要掌握食用量。

  因体系宜每次半块为宜

  月饼种类繁多,不同的人群可以选择不同口味的月饼。曹雪说,孩子可以吃蛋黄馅的,因为蛋黄中所含的维生素B族和丰富的卵磷脂等,是妙龄儿童大脑和体态发育必须的营养物质;爱美的女士可以选枣泥馅的;家里的男士们,吃点五仁馅的;而白叟,可以选黑芝麻馅,因为黑芝麻中的维生素E非常丰盛,可以滋补肝肾、延缓衰老。

  需要注意的是,由于中秋节前后许多家园都会收到月饼作为礼品,一时吃不完,就喜欢拿来当作早餐。曹雪提示,这样的吃法既不相符膳食营养平衡的原则,也不利于于胃肠道的健康。曹雪说:“月饼中含有的油脂和糖分比较高,但是蛋白质、纤维素却很少,早餐只吃月饼就会造成营养摄入不均衡。而一大早空腹吃甜腻的月饼,会使胃酸分泌引起反酸,可能使胃炎、胃溃疡病人的胃黏膜进一步受损,引起胃肠道的不适。即便健康人群,也应在饭后或半空腹的状态下将月饼分切进食,每次最多半块,不给肠胃增添累赘。”

  最后,曹雪提醒,虽然中秋节是合家团圆的日子,吃月饼是免不了的环节,但家中若有婴幼儿、老年人,以及糖尿病、胆囊炎、胆结石、十二指肠炎、胃炎、高血压、高血脂和冠心病等患者,就要提醒他们吃月饼要留意了。曹雪说明,糖尿病人因月饼含糖量高,吃得过多,会使血糖急剧升高,使病情激化。胆囊炎、胆石症病人因月饼含油脂较多,患这两种病的人不宜多吃。老年人、幼儿的消化吸收才能较差,多食会激化脾胃担子,引起消化不良、腹泻等疾病。十二指肠炎或胃炎的患者因月饼使胃酸大批分泌,对疾病愈合不利于,应节制食用。因此在中秋人月两团圆之际,既要享受团圆,品味甘旨,又要注重健康。(张婷)p>

上一篇:工商部门:“咔哇潮饮”属于新型毒品 危害健康需警惕
下一篇:没有了
  友情链接:

环亚ag8829 蒙ICP备05002711号
提议使用IE6.0以上,分辨率为1024*768浏览器